SyncBiteについて
レストランの注文の取り方は、100年間ずっと同じ。紙の形が変わってきただけ。
これまで厨房に導入されてきたツールは、どれも目の前の問題を解決する一方で、次の世代に新たなコストを残してきました。ここではその歴史を紐解きながら、SyncBiteが果たす役割についてご紹介します。
1件の注文に、6つの機器
画像はイラストです。
1890年代
オーダーは、一枚の紙
ウェイターがカーボン紙を挟んだ伝票に注文を書き、2枚に複写。1枚は厨房へ、もう1枚はレジ横の伝票差しへ。伝票が一つしかないからこそ機能する仕組みですが、その伝票をなくせば、お客様に料理は届きません。
1910年代
レジが計算を覚える
機械式のレジが売上を記録し、レシートを印字。しかし、その内容は閉店時間まで誰も確認しません。会計は記録されるようになりましたが、厨房は相変わらず紙の伝票頼み。両者の情報が繋がるのは、一日の営業が終わってからでした。
1970年代
厨房に、注文の「順番」が生まれる
伝票は、厨房に届いた順にステンレス製のレールに並べられます。ヒートランプの下で、司令塔役が左から右へとオーダーを読み上げる。厨房に初めて本格的なワークフローが導入された瞬間です。しかし、伝票は相変わらず一枚きり。焦げたり、破れたり、調理場の隙間に落ちてしまうことも日常茶飯事でした。
1990年代
オーダーのデータ化
カウンターに置かれた端末が厨房へオーダーを印刷し、一日の売上も自動で集計。しかし、これと共に2つの問題が定着しました。ハードウェアはベンダーからのリース品で、長期契約が必須。後から乗り換えることは、実質レジを2台買うようなものでした。
2010年代
オーダーは、もはや店内からだけではない
注文は、自社のものではないアプリから。運ばれてくるのは、お店が顔を合わせることのないお客様からのオーダー。そして、その過程で手数料が差し引かれます。カウンターにはプラットフォームごとにタブレットがずらりと並び、それぞれに異なるメニュー価格が設定されている、という光景も珍しくなくなりました。
現在
お客様は、もうアプリを持っている
そのアプリとは、例えばWhatsApp。お客様は今まさに、その画面に注文を打ち込んでいます。SyncBiteは「チキンバーガー2つ、ピクルス抜き、ポテトLサイズ1つ」といった日常的なメッセージを読み取り、お店の最新メニューと照合。トッピングや合計金額を割り出して返信します。お客様が内容を確認して初めて注文が確定し、他の伝票と同じようにキッチンディスプレイに表示されるのです。
SyncBiteが生まれた理由
今や個人経営のレストランは、注文を受けるためにデリバリープラットフォームに、レジのためにPOSベンダーに、さらにオンライン注文、キッチンディスプレイ、ポイント制度、販促キャンペーンのために3つ、4つとサブスクリプション料金を支払っています。契約したその日には、どれも賢明な判断に思えたはずです。
SyncBiteは、それらをレストラン自身が管理できる一つの場所に集約するために開発されました。どのプランでも、どんな注文でも、手数料は一切いただきません。契約期間の縛りや最低利用期間もありません。専用ハードウェアの購入も不要です。すでにお持ちのタブレットやPCのブラウザ上で、すべての機能が利用できます。
手数料コストを計算してみる →ご登録後の流れ
5つのステップでご紹介します。最後のステップは、解約方法についてです。
アカウント作成
クレジットカードは不要です。無料プランは注文数無制限で、利用期限もありません。時間を気にせず、じっくり機能をお試しいただけます。
メニューの作成
カテゴリー、商品、トッピング、価格、そして各商品をどの調理ステーションに送るか。この作業が一番時間がかかりますが、お店の「Lサイズ」が何を指すのかを知っているのは、あなただけです。
注文チャネルを有効に
ダッシュボードからテーブルごとのQRコードを印刷します。お客様が読み取ると、テーブル情報が紐付いた状態でストアフロントが開きます。WhatsAppとの連携は、「連携済みデバイス」からQRコードをスキャンするだけ。WhatsApp WebをPCと連携させるのと同じ手順です。
いざ、営業開始
注文はブラウザ上のキッチンディスプレイに表示され、待ち時間に応じて色分けされます。スタッフは商品お渡し時に支払済みに変更します。最初の営業で、私たちのサポートに電話する必要はまずありません。
解約も、いつでも自由に
ダッシュボードから解約後も、お支払い済みの期間（月単位または年単位）が終了するまで有料機能はご利用いただけます。期間終了後は自動的に無料プランへ移行。メニュー、注文履歴、顧客リストはすべてそのまま残ります。
できること、まだできないこと
後者の「まだできないこと」のリストこそ、本当に役立つ情報かもしれません。二つのリストの項目数を意図的に同じにしています。
現在できること
- 無料プランを含め、すべてのプランで注文数は無制限です。
- キッチンディスプレイ、QRテーブルオーダー、ウェイティングリスト付き予約機能。そして、ご利用金額1ドルごとに1ポイントが貯まり、100ポイント＝1ドルとしてお会計に使えるポイントプログラム。
- お客様が普段通りに書いたWhatsAppメッセージをAIが読み取り、お店の最新メニューと照合。注文を確定する前に必ず内容確認を行います。
- 毎晩更新される再発注リスト。過去14日間の商品ごとの売上を分析し、在庫が何日分残っているかを計算。品切れになる前に通知します。
- 質問に自動で回答するCopilot機能。何かを変更する前には、必ず具体的な変更内容を提示し、あなたの承認を求めます。
- アラビア語を含む9言語に対応。マーケティングページだけでなく、製品全体が右から左への書字方向（RTL）に完全対応しています。
まだできないこと
- レシートプリンター、キャッシュドロワー、カードリーダーには対応していません。SyncBiteは画面と連携するシステムであり、カウンターのハードウェアとは連携しません。
- オンラインでのカード決済機能はまだ利用できません。お支払いは商品のお渡し時、または配達時に行われ、スタッフが支払い済みとして処理します。
- オフラインでの注文には対応していません。通信が途切れても、すでに表示されている伝票は確認できますが、新規注文の受付には再接続が必要です。その際は、中途半端に動作するのではなく、接続が必要な旨を明確に表示します。
- 音声注文はまだご利用いただけません。電話応対の基盤技術は存在しますが、レストラン側で有効にする方法はまだ提供されていません。
- 再発注リストや人員配置の提案は、お客様自身の売上履歴に基づく単純な計算によるもので、機械学習ではありません。便利ではありますが、魔法ではありません。
- SyncBiteは2026年にローンチしたばかりの、まだ新しいサービスです。このページに導入実績数が書かれていないのは、まだ誇れるほどの数ではないからです。
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