Alternative a Clover POS da considerare

Perché i ristoratori cercano un cambiamento

Clover è una presenza comune sui banconi di caffè e ristoranti. È un sistema tutto-in-uno con un hardware elegante e un ampio marketplace di app. Tuttavia, molti ristoratori alla fine iniziano a cercare alternative. Le ragioni di solito si riducono a due problemi correlati: contratti inflessibili e costo totale di proprietà.

La maggior parte dei sistemi Clover non viene venduta direttamente, ma attraverso una vasta rete di rivenditori. Questi rivenditori spesso abbinano il POS a un accordo pluriennale per l'elaborazione dei pagamenti, tipicamente di 36 mesi. Recedere anticipatamente da tale contratto può comportare una penale per recesso anticipato (ETF). Sebbene una tariffa fissa di circa 500 $ sia comune, alcuni accordi utilizzano una clausola di risarcimento danni che calcola la penale in base ai pagamenti mensili rimanenti, il che può spingere il costo totale ben oltre i 1.500 $.

Il problema più grande è l'hardware stesso. Quella slanciata Clover Station o il terminale portatile Flex sono proprietari. Sono permanentemente vincolati al processore di pagamento che te li ha venduti originariamente. Non puoi passare a un processore diverso per ottenere tariffe migliori portando con te il tuo hardware. Per andartene, devi acquistare attrezzature completamente nuove, trasformando i tuoi dispositivi Clover esistenti in costosi fermacarte. Questo vincolo hardware, più di qualsiasi canone software mensile, è ciò che rende il passaggio da Clover una decisione costosa.

Il problema del rivenditore: da chi hai acquistato veramente?

Quando acquisti un sistema Clover, spesso lo stai acquistando da un'organizzazione di vendita indipendente (ISO) o da una banca che rivende i servizi di elaborazione di Fiserv (la società madre di Clover). Questa distinzione è importante. Il contratto che firmi, le commissioni di elaborazione che paghi e l'assistenza clienti che ricevi sono spesso gestiti da questa terza parte, non direttamente da Clover.

Questa struttura crea alcuni punti dolenti comuni:

• Prezzi incoerenti: Due ristoranti con lo stesso identico hardware Clover possono avere costi mensili e commissioni di elaborazione molto diversi perché hanno firmato con rivenditori differenti.
• Tattiche di vendita aggressive: Alcuni rivenditori sono noti per spingere contratti di leasing hardware a lungo termine che costano molto di più dell'acquisto diretto dell'attrezzatura. Una Clover Station da 1.800 $ potrebbe costare oltre 4.000 $ con un leasing di 48 mesi che non puoi annullare.
• Problemi di assistenza: Quando un terminale si guasta durante il servizio serale, la tua prima chiamata è spesso al rivenditore, non all'assistenza centrale di Clover. La qualità di tale supporto può variare drasticamente da un rivenditore all'altro.

Prima di firmare qualsiasi accordo Clover, è essenziale ottenere una conferma scritta della durata del contratto, dell'importo esatto della penale per recesso anticipato e se le commissioni di elaborazione possono aumentare nel corso del tempo.

Cosa succede quando cade la connessione internet

Per qualsiasi ristorante, una connessione internet assente durante il servizio può essere un disastro. Il modo in cui un POS gestisce questa situazione è una caratteristica critica, spesso trascurata.

I dispositivi Clover come il Flex e il Mini hanno una modalità offline integrata che deve essere abilitata in anticipo. Quando la connessione internet viene persa, il dispositivo può continuare ad accettare pagamenti con carta strisciata e con chip. Queste transazioni vengono memorizzate localmente e inviate automaticamente per l'autorizzazione una volta ripristinata la connettività. Tuttavia, ci sono limiti importanti. È possibile impostare un limite di importo per transazione e un limite totale per tutte le transazioni offline per gestire il rischio. I pagamenti contactless (tap-to-pay) potrebbero non funzionare. Soprattutto, tu, l'esercente, ti assumi il rischio per qualsiasi transazione effettuata offline. Se una carta viene infine rifiutata quando il pagamento viene elaborato, la perdita è a tuo carico.

Anche SyncBite ha una modalità offline dedicata. Puoi continuare a creare ordini, inviarli al sistema di visualizzazione per la cucina (KDS) e accettare pagamenti in contanti. I pagamenti con carta vengono messi in coda ed elaborati automaticamente al ritorno della connessione. Come altri sistemi, questo comporta un rischio, poiché una carta potrebbe essere rifiutata in seguito. Il sistema dipende dal cloud per funzionalità avanzate come l'ordinazione tramite AI e le analisi in tempo reale, ma le funzioni principali di presa degli ordini sono progettate per sopravvivere a una perdita di connessione per la durata di un servizio.

Cinque alternative a Clover POS, a confronto

Nel confrontare le alternative, l'attenzione si concentra sulla flessibilità contrattuale, sulla libertà hardware e sulle funzionalità specifiche per la ristorazione. Ecco cinque validi contendenti per i ristoratori che considerano un passaggio da Clover.

Toast: Progettato appositamente per i ristoranti, Toast offre un set di funzionalità approfondite per ogni aspetto, dalla gestione dei tavoli alle buste paga. Richiede hardware proprietario, simile a Clover, e tipicamente comporta un contratto di 2-3 anni. Il suo punto di forza è la sua piattaforma completa e tutto-in-uno, progettata specificamente per il settore della ristorazione.

Square for Restaurants: Il più grande vantaggio di Square è la sua flessibilità. Offre contratti mensili senza penali per recesso anticipato e un piano base veramente gratuito. Puoi usare i tuoi iPad o acquistare il loro hardware a prezzi accessibili. È una soluzione eccellente per caffè, food truck e locali con servizio al banco che apprezzano un punto di partenza a basso rischio.

Lightspeed Restaurant: Un sistema potente per ristoranti con servizio completo e gruppi multi-sede, Lightspeed offre inventario e analisi avanzate. Il prezzo è nella fascia alta e, come Toast, funziona al meglio quando si utilizza il suo sistema di elaborazione dei pagamenti interno. È una buona scelta per i ristoratori che necessitano di un controllo granulare su un menu e un inventario complessi.

TouchBistro: Un POS basato su iPad progettato per i ristoranti, TouchBistro è noto per la sua interfaccia intuitiva e le ottime funzionalità di ordinazione al tavolo. Il software parte da un prezzo mensile competitivo, ma molte funzionalità chiave come l'ordinazione online e la fidelizzazione sono componenti aggiuntivi a pagamento, quindi il costo totale può aumentare.

SyncBite: Essendo un POS nativo con AI, SyncBite si concentra sull'automazione delle attività operative. Offre funzionalità come l'ordinazione tramite AI su WhatsApp, l'inventario predittivo e le campagne CRM automatizzate. Funziona su qualsiasi tablet o computer standard, non ha vincoli hardware e offre contratti mensili.

Tabella di confronto

Qual è l'alternativa giusta?

La scelta del POS giusto dipende interamente dalle esigenze e priorità specifiche del tuo ristorante.

Per un nuovo caffè o food truck: Square for Restaurants è difficile da battere. Il piano base gratuito e il contratto mensile significano che puoi iniziare quasi senza rischi finanziari. La sua semplicità è un punto di forza quando si è appena agli inizi.

Per un ristorante affollato con servizio completo: Toast è una macchina potente, costruita su misura. Se hai bisogno di funzionalità approfondite per la gestione delle portate, dei tavoli e delle buste paga integrate, e sei disposto a impegnarti in un contratto per un sistema che fa tutto, Toast è uno dei principali contendenti. Tuttavia, se desideri funzionalità simili per il servizio completo ma preferisci un sistema basato su iPad senza hardware proprietario, TouchBistro è una scelta migliore.

Per un ristoratore focalizzato sull'inventario e la gestione multi-sede: Lightspeed Restaurant eccelle con i suoi strumenti granulari di inventario e reportistica, rendendolo ideale per le attività in cui un controllo preciso delle scorte è una priorità.

Per un ristoratore focalizzato sull'efficienza e il risparmio di manodopera: SyncBite è costruito per i ristoratori che vedono la tecnologia come un modo per ridurre il lavoro manuale. Se i tuoi maggiori grattacapi sono rispondere al telefono per gli ordini da asporto, gestire le commissioni online o cercare di indovinare le necessità di inventario, le sue funzionalità basate sull'AI come l'ordinazione tramite WhatsApp e gli avvisi predittivi sulle scorte sono progettate per risolvere proprio questi problemi. È la soluzione migliore per coloro che vogliono che il POS gestisca attivamente parti dell'attività.

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